werkschema

Afgelopen weekend minder gedaan dan ik me had voorgenomen. Maar tegelijkertijd vind ik dat ik af en toe niet zo streng moet zijn voor mezelf. Rust is ook een schone zaak. Een paar uurtjes met de planten en kruiden spelen was leuk en nuttig, hoewel dat niet op de lijst stond. De hoop op een bloeiend en groeiend kruidentuintje heb ik nog niet opgegeven.

Wat staat er op mijn lijstje met dingen die ik nog moet doen?

Administratieve zaken, zoals nieuwe verzekeringen.

Gordijnen op maat maken. De oude zijn te lang en iedereen begint maar over het vervangen van de gordijnen, die mijn schoonmoeder 16 jaar geleden voor haar zoon maakte, voor zijn eerste, echte eigen huis.

Keukenkast leegruimen. Een lekker diepe kast die al jaren schreeuwt om planken aan de muur. Verder dan kijken kwam Ex niet. We hebben het er wel eens uitgebreid over gehad, maar tegen de tijd dat ik de maten had opgenomen, zat hij weer achter zijn computer met zijn twitterharem te kletsen.  De bedoeling was dat ik hem zou meesleuren naar de doe-het-zelfzaak, maar dan was ik al weer zo nijdig, dat het voor mij ook niet meer hoefde. Zo ligt er ook al jaren een lijstje met actiepunten die hij met de verhuurder zou opnemen om te laten verhelpen.  O nee, dat lijstje heb ik in een doos met zijn papieren gestopt. Als herinnering.  Maar goed, over een paar weken komen hulptroepen voor de keuken: schoonmaken, schilderklaar maken en planken in de kast. Dan hoeven alleen nog maar de douche en wc te worden gedaan, niet zo dringend.

Werkkamer inrichten. Voor het schilderwerk heb ik alle kasten leeggehaald. Ze zijn wel al weer half gevuld, maar nu de rest nog. Plus dat ik niet alles kan vinden, want een deel zit nog in dozen, wat weer ergernis oplevert en daar moeten we ook maar eens van af.

Gisteren heb ik geprobeerd vruchtenijslolly’s  te maken, appel - sinaasappel. Voor een eerste poging niet slecht. Ze waren nog niet helemaal goed bevroren, dus heb ik ze in stukken uit de houder gehaald.

Bij de sla had ik duidelijk last van weinig inzicht in de hoeveelheid. Tegen de tijd dat de sla, avocado en paprika in het bakje zaten, was er geen plek meer voor de tomaat. De salade was minder fleurig dan de bedoeling was, maar niet minder lekker.

Lekker het weekeinde in

Vanmiddag 3 uur en een paar minuten aan de telefoon gehangen. Met al dat e-mailen en de sociale media gebeurt dat eigenlijk te weinig. Een oude schoolvriendin, die ik langzaam uit het oog was verloren nadat zij was blijven zitten. Niet dat ik me opeens beter voelde dan zij, maar we zagen elkaar gewoon veel minder. Zij vond mij 2 jaar geleden op Hyves en ik ben, nog samen met Ex, bij haar langs geweest. Vanochtend had ik haar verteld over de scheiding, een beetje laat, maar in dezelfde periode overleed haar schoonmoeder en wilde ik haar niet ook nog eens met mijn tranen belasten. 

Ondertussen zijn we weer een beetje bijgepraat. We hebben zo ieder ons eigen verleden en ons eigen heden, met de nodige problemen, maar ook leuke dingen.

Vanavond heb ik een beetje shoarmavlees gebakken en dat opgegeten samen met veel ronde opperdoezers uit de oven, veel sla, een bak zelfgemaakte knoflooksaus, een bak zelfgemaakte uien/tomatensaus en een pitabroodje. Heerlijk.

Kookkunsten

Ik sla mijzelf nu figuurlijk om de oren. Weer bijna een maand niet geblogd. Er gebeurt veel tussen de oren, maar het opschrijven, daar vind ik nog geen regelmaat in. Ondertussen voer ik gesprekken met een neutraal iemand, een hulpverlener, zoiets. Verdriet dat kan ik wel aan. Dat gaat wel over. Maar de boosheid die ik voel over de leugens, het bedrog, het vreemdgaan, de manipulatie, de schijnheiligheid, de onverschilligheid... Het leek wel of dat alles me tegenhield om verder te gaan, om Ex los te laten.

Door een toevallige ontmoeting heb ik nu een angstbeeld voor ogen, dat ik over een jaar nog steeds zo boos ben, en verbitterd. Dus ga ik aan de slag met de boosheid. Daarom voer ik gesprekken over de boosheid. Uiteindelijk gaan die gesprekken meer over mij, wat ik wil, wat ik heb nagelaten, wat ik heb gemist, wat ik nu ga doen. Ondertussen voer ik nog steeds in gedachten boze gesprekken met Ex, over Ex en het gaat steeds over dezelfde situaties. Maar door aan mezelf te sleutelen, hoop ik anders met de boosheid om te kunnen gaan. En wie weet komt er een dag dat ik niet meer boos ben. Hoewel ik me dat nu nog niet kan voorstellen. :-)

Vandaag is de titel “Kookkunsten” en misschien heb je de foto hieronder al gezien. Het is wennen om voor 1 persoon te koken, het is vaak nog te veel, gelukkig worden de hoeveelheden kleiner. De laatste tijd heb ik vrij weinig vlees gegeten. Broodbeleg probeer ik in kleine porties te kopen, maar toch eet ik dagen achtereen dezelfde vleeswaren op brood, wat erg gaat vervelen. En sommige soorten zijn me een beetje gaan tegenstaan. Verder merk ik dat als ik groentes heb gesneden voor bijvoorbeeld een pastasaus, er al zo veel is, dat vlees overbodig is. De afgelopen weken heb ik hier en daar een foto gemaakt van mijn kookkunsten en dat wil ik vaker doen.
Vandaag wilde ik eigenlijk in de tajine koken, maar het werd de nieuwe braadpan. Wel ben ik uitgegaan van het recept dat bij de tajine zat toen ik hem kocht, maar uiteindelijk werd de inhoud van de pan bepaald door de inhoud van de groentebak. Ik heb een kippenpootje gebraden, mijn halve courgette, een paar tomaten en wat meiraapjes in blokjes gesneden, een half uurtje laten sudderen met harissa en ras el hanout bij het kippenpootje. Ondertussen couscous gemaakt en het resultaat was smakelijker in de mond dan de foto doet vermoeden. Deze manier van koken past wel bij mij. Uitgaan van geslaagde recepten en uitproberen of het met andere ingrediënten ook iets wordt. Het kippenpootje was vandaag echt bedoeld als verwennerij, zonder vlees was het allemaal even lekker geweest.
Ik zal vaker een foto van mijn maaltijden plaatsen, dan heb ik een stok achter de deur om dit blog wat regelmatiger aan te vullen. Ondertussen houd ik me aanbevolen voor tips over koken voor 1 persoon, hoe voorkom ik dat ik te veel blijf koken?